La magistrale in Scienze della nutrizione umana (classe LM-61) studia il rapporto tra alimentazione e salute, dalla biochimica dei nutrienti alla dietetica applicata, fino alla progettazione di prodotti alimentari.
È uno dei percorsi che consentono di arrivare alla professione di biologo nutrizionista, con l'iscrizione all'Albo dei Biologi nei modi previsti dalla normativa vigente.
Che cosa si studia
- Biochimica della nutrizione
- Fisiologia della nutrizione
- Dietetica e nutrizione clinica
- Nutrizione nello sport
- Chimica degli alimenti
- Tecnologie alimentari
- Igiene e sicurezza degli alimenti
- Nutrigenomica
Gli indirizzi
Sbocchi professionali
- Biologo nutrizionista (con l'iscrizione all'albo secondo la normativa)
- Nutrizionista sportivo in collaborazione con società e centri
- Consulente per industrie alimentari e integratori
- Addetto alla ricerca e sviluppo di prodotti alimentari
- Esperto di sicurezza alimentare e qualità
- Educatore alimentare in scuole, enti e aziende
Requisiti di accesso
Serve una laurea triennale di area biologica, biotecnologica, delle scienze dell'alimentazione o affine, con i requisiti curricolari richiesti dall'ateneo.
Dopo la laurea
Iscrizione all'albo secondo la normativa, master in nutrizione clinica o sportiva, dottorato.
Come funziona con UNICESD Olympo
- Orientamento gratuito: un colloquio per capire se il percorso è quello giusto per il tuo profilo.
- Valutazione dei CFU: analisi gratuita della carriera pregressa, in genere entro 48 ore.
- Lezioni online 24/7: videolezioni, dispense e test di autovalutazione da computer, tablet o telefono.
- Tutor dedicato: un referente unico che costruisce con te il piano di studi e ti ricorda le scadenze.
- Esami in sede: nelle sedi convenzionate con l'ateneo, con appelli distribuiti durante tutto l'anno.
- Rate su misura: piani di pagamento personalizzati e convenzioni con enti e aziende.
UNICESD Olympo è un Centro Studi: si occupa di orientamento, tutoraggio e coordinamento didattico. Il titolo è rilasciato dall'ateneo con cui viene attivato il percorso, secondo il suo ordinamento. Leggi le domande frequenti.
